Кофейня Coffee Station

  • Coffee Station
  • Coffee Station
  • Coffee Station
  • Coffee Station
  • Coffee Station
  • Coffee Station
  • Coffee Station
  • Coffee Station
  • Coffee Station
  • Coffee Station
+7(812) 327-31-09 www.vkontakte.ru

Стоимость на человека:  до 500

Кухня:  европейская

Добро пожаловать на ковчег, где никто не умрёт от отсутствия хорошего кофе. И от одиночества в том числе. Ведь в Coffee Station – один большой стол на всех посетителей, так что скучать не придется.
 
Совладелица кофейни Coffee Station на Некрасова, 26, Людмила Иванова, объясняет один большой стол в центре зала так: это душевно и по-домашнему. И действительно, только сделав шаг в кофейню, мгновенно оказываешься во власти большого стола с живыми букетами свежих цветов: он одним только тёплым видом манит гостей остаться подольше. В голове посетителей сразу формируется положительная оценка: «камерно».
Атмосфера Coffee Station уникальна не только благодаря единственному в помещении большому столу, который собирает любителей кофе вместе, но и программа душевных мероприятий, формирующая особый дух внутри этой кофейни-ковчега. В предпраздничные дни Coffee Station проводит уютные мастер-классы по росписи ёлочных игрушек и составлению рождественских венков. Но самое главное: со дня открытия полтора года назад Coffee Station постоянно радует своих гостей литературными чтениями и спектаклями. В какой сетевой кофейне можно посмотреть, например, интерпретацию «Маленького принца» или мини-спектакли по рассказам Чехова? А так, чтобы ещё и вприкуску с отменным кофе, да ещё и по человеческой цене? 
 
Кофе спасает – раз
 
Coffee StationВ Coffee Station на самом деле заморачиваются насчёт кофе. В хорошем смысле этого слова. Максимально серьёзное отношение к напитк заключается в подборе сортов, в выборе компании, обжаривающей кофейные зёрна по жёстким стандартам. Внимание: кофе, который вам приготовят в Coffee Station, будет из зёрен, которые обжаривали не более одной-двух недель назад. И обязательно варить его будет бариста, для которого это занятие не просто работа, а настоящая профессия и искусство. Никаких случайных людей поблизости с кофе. 
 
Помимо кофе-машины в Coffee Station пользуются ещё четырьмя способами заваривания кофе: при помощи френч-пресса, дриппера, кемекса, аэро-пресса. На дегустациях можно также попробовать кофе из перколяторной (вакуумной) кофеварки, гейзера и турки. В Москве можно найти такие кофейни, где используют эти способы, но чтобы все сразу – такого нет ни в Москве, ни в Петербурге. 
 
Кофе спасает – два
 
Coffee Station ломает все эти уже традиционные связки «кофе и сигареты, сигареты и кофе». Вопреки устойчивому сигаретно-кофейному явлению и в кинематографе, и в литературе, совладелица Coffee Station Людмила Иванова доходчиво объясняет: кофе, помимо прочего, – это хороший абсорбент, и впитывает он в себя абсолютно всё, что пахнет: агрессивный парфюм, табачный дым и так далее Посему, если вы хотите почувствовать вкус кофе до последней нотки, нужно пить кофе там, где нет плотного облака табачного дыма. 
 
Кофе спасает – три 
 
В начале января ожидается появление отдельной кофейной карты: количество моносортов кофе увеличится и, плюс к этому, можно будет также выбрать любой из способов заваривания. 
 
Адрес: ул. Некрасова, 26 (ст. метро «Маяковская»)
Телефон: 327-31-09 
Средний счет: 300 руб.
 
Ксения Галкина, peterburg.ru
Фото: Юлиана Апина

Людмила Иванова совладелица Coffee Station

Мы проверяем на прочность, что всё-таки люди любят больше – кофе или сигареты. Те, кто больше любит кофе, – выходят курить на улицу, а те, кто сигареты, – идут в другую кофейню, пить плохой кофе, но зато с сигаретами. Мы сами не любим, когда курят, и никто из нашего персонала тоже не курит. Мы хотим, чтобы у нас был свежий воздух. Во всех смыслах свежий. 

Нашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter.