Чай прочно вошел в нашу жизнь как напиток мудрости и отдохновения. Мы пьем его, чтобы взбодриться и чтобы избавиться от бессонницы, мы пьем его, чтобы согреть тело, а иногда и душу. Мы пьем его потому, что он полезен для здоровья и приятен на вкус.
Помимо всего прочего, чай – напиток универсальный, одинаково годный и для аутентичного уединения со своими мыслями, и для коллективной, спонтанно организованной беседы несерьезного характера, и для ритуально-духовных церемоний.
Для серьёзных чаелюбов имеются специализированные магазины с широким ассортиментом ароматного товара. А для тех, кто считает чай не просто изысканным напитком, а целой философией бытия, существуют чайные клубы и чайные дома. В Петербурге таких несколько, и у каждого свой особенный вкус и аромат.
Чайный клуб «Целый мир»
Чаёвничать тут: 3-я линия Васильевского острова, 48 (ст. метро «Василеостровская»)
Часы и дни заваривания: с 11:00 до 23:00
В Интернете: www.teaprofi.ru
«Целый мир» – это не просто место, где можно попить чай, это старейший в Северной столице чайный клуб с десятилетней историей. Все проводимые здесь чайные церемонии проходят в полном соответствии с древними канонами.
В коллекции клуба более двухсот разновидностей чая, включая традиционные, церемониальные (улунские). Все чаи свежие, только последнего урожая. Кроме того, здесь проводятся церемонии с чаями славянской традиции, традициями чая Южной и Центральной Америки, Африки, Индии, Китая и Японии – это ройбос, хоннейбос, мате, лапачо, катуаба, каркадэ, сбитень и даже какао.
Кроме всего этого в клубе проходят различные мероприятия для продвижения малознакомых аспектов чайной культуры. Среди них дегустации, национальные китайские, индийские праздники, выступление этнических музыкантов и танцоров, встречи путешественников, тематические выставки и даже мастер-классы по каллиграфии и икебане. 10 декабря здесь, кстати, состоится вечер храмового индийского танца.
Если же по части чая вы профан и желаете это исправить, то к вашим услугам занятия, на которых опытные чайные мастера клуба поделятся с вами своими знаниями и помогут выбрать подходящий именно вам и именно сейчас чай. Вы всегда можете положиться на их совет.
В чайном магазине действует накопительная система скидок по карте до 15%, есть подарочные сертификаты и акции, позволяющие получить скидку на чаепитие до 30%. К примеру, перед Новым годом чайный клуб «Целый мир» проводит благотворительный сбор игрушек и канцелярии в пользу детских домов, участники акции получают скидочный купон.
Уютная атмосфера клуба располагает к отдыху душевному и физическому, место, безусловно, подходящее, чтобы спрятаться от городской суеты и надвигающихся зимних холодов.
Галерея ПУ-ЭР, ПУ-ЭР Некрасова
Чаевничать тут: ул. Гражданская, 14 (ст. метро «Садовая»), ул. Некрасова, 1/38 (ст. метро «Маяковская:)
Часы и дни заваривания: с 14:00 до 2:00
В Интернете: www.vkontakte.ru/club6982604
Само название галереи – «ПУ-ЭР» было навеяно песней Василия Вакуленко (он же Баста, Ноггано и N1NT3ND0).
Изначально это была просто кальянная, но через какое-то время заведение двинулось в чайном направлении и оформилось в один из самых авторитетных и независимых tea-клубов города на Неве, где собираются художники, музыканты и другие представители творческой богемы.
Помимо традиционных чаепитий в стенах клуба предусмотрено выставочное пространство, где вниманию гостей представлен спектр работ самых разных направлений и техник исполнения. При желании работы можно купить.
Небезынтересен этот клуб будет и любителям старых приставочных игр и виртуозам Guitar Hero, которые могут проявить себя здесь во всей красе, а также фанатам «Кикера», для которых здесь есть отличный стол «Tornado».
Очень душевное заведение, которое притягивает не только своей необычностью, но и тщательным следованием чайным традициям, авторской кухней и «человеческими» ценами.
Клуб чайной культуры и магазин-салон «Море чая»
Чаевничать тут: наб. реки Фонтанки, 91. (ст. метро «Сенная площадь»)
Время заваривания: с 10:00 до 22:00
В Интернете: www.club.tdr.ru
Магазин-клуб «Море чая» – оазис покоя в центре мегаполиса, где настоящие ценители чая могут полностью погрузиться в мир любимого напитка. И чего тут только нет! От богатого разнообразия чайной карты можно запросто потерять голову.
Пространство клуба поделено на три части – «Персиковый зал», где любители «Го» оттачивают свое игровое мастерство под переливчатое пение живых птиц. «Сливовый зал», где в классическом китайском интерьере чаепития может сопровождаться различными ритуальными музыкально-танцевальными действами, и церемониальный «Грушевый зал», предназначенный для более целостного и концентрированного процесса чаепития.
В клубе для вас могут быть проведены традиционное китайское чаепитие Пин Ча, церемония Гунфу Ча (высшее чайное мастерство), а также приготовление чая на огне по древнейшему методу Лу Юя, духа-покровителя всех чайных людей, а также автора «Ча Цзин» (Чайного канона), памятника культуры и литературы 8 века н. э.
Несмотря на частую малоснежность, зима в Петербурге имеет свои весомые аргументы: пронизывающий насквозь ветер с Финского залива, кубометры слякоти под ногами. В общем, только успевай забегать в теплые кафешки и магазинчики – согревать замерзшие пальцы и сушить промокшие ноги. Почему бы не приобщиться во время питерской зимы к изысканным традициям восточных чаепитий? Ведь они, действительно, способны согреть не только тело, но и душу, которая от холода мегаполиса, поверьте нам, тоже может замерзнуть.
Александр Ненилин, peterburg.ru
